ALGARROBO / Prosopis chilensis

Entre el desierto más árido del mundo, y los valles centrales de la zona mediterránea, nos encontramos con el Algarrobo, leguminosa nativa de Chile, Bolivia, Perú y Argentina, que sobresale por su extraordinaria adaptación al clima árido y su importantísimo rol en los ecosistemas nortinos.

Es una especie de gran valor patrimonial ya que sirvió como una fuente principal de alimento para las culturas originarias. Esta especie se vio muy afectada en la época de la colonia por su uso como material de construcción o como combustible, así como por su tala desmedida para la instalación de plantaciones agrícolas.
(Ladera sur, 2022)